“今天来一道不一样的，改良版的【皮蛋火腿粥】跟大伙分享。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋火腿粥的做法步骤
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1提前把大米用凉水泡两个小时 -
2火腿、皮蛋、腐竹、切末备用 -
3葱姜切末备用 -
4砂锅中加四碗水大大约1000g烧开 -
5锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。 -
6锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。 -
7喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。
小窍门
熬粥没啥秘诀还是那句老话慢工出细活，
起码得快一小时
起码得快一小时
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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