“香，甜，脆的外表，金黄的面皮又软又香包裹着满满的豆沙，对于喜欢吃豆沙的人来说咬上一口，那是满嘴的幸福，因为最后还经过油的煎炸，表皮更多了些脆香感，喜欢的可以尝试一下。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄金豆沙糕的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2除豆沙和芝麻外所有原料混和在一起加水揉成光面团发好。 -
3面粉发成两倍大左右拍净空气再发一次。 -
4分成大小差不多大的剂子三个。 -
5擀成厚面皮，包入豆沙。 -
6收口朝下。 -
7再在表面刷上一层水。粘上一层芝麻发成两倍大左右上笼蒸熟。 -
8油锅加热，把蒸好的豆沙糕小火煎成两面金黄色就可以。 -
9吃的时候切成块就可以。
小窍门
1.油锅里面炸的时候火不要大，以免炸焦。
2.没有吉士粉的可以不加，但是加吉士粉奶味更浓。
3.蒸好的黄金高可以放冰箱冷冻起来，吃的时候解冻直接炸或者重新蒸一遍再炸也可以。
2.没有吉士粉的可以不加，但是加吉士粉奶味更浓。
3.蒸好的黄金高可以放冰箱冷冻起来，吃的时候解冻直接炸或者重新蒸一遍再炸也可以。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类：
糕点
主食
小吃
家常菜
