“小朋友在成长过程中，需要全方位的补充营养和能量。夏天天气炎热，食欲不佳，可以适当的为小朋友们做一些凉菜，不同颜色的食材搭配，可以刺激小朋友们吃饭的欲望。豆制品中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，对补充钙质，促进骨骼发育极为有利，和各种新鲜蔬菜搭配，送给小朋友一个多姿多彩、健康明朗的夏天。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩干豆腐丝的做法步骤
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1葱和香菜切段，锅中倒入适量植物油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火，过滤出油倒入碗中晾凉备用 -
2干豆腐切丝，锅中烧开水，倒入干豆腐丝焯一下，捞出控干水分 -
3锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生，捞出控干水分 -
4黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁 -
5将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
