“食材：
瘦肉半斤，葱末少许，盐，面粉，
瘦肉剁成肉泥加进葱末，盐拌匀备用。
取适量的面粉，加清水及小量的盐和成面团，
再搓成长条，切成段，用擀面棍擀成薄片，如图，
再把肉泥包进面皮里，捏成饺子形，如图。即成，
放进电冰箱冰冻，随吃随取。”
食材明细
- 葱香 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香葱肉饺的做法步骤
-
1面粉适量 -
2加入清水和小量的盐揉成面团，醒1小时左右 -
3瘦肉剁成肉泥，加盐，葱末拌匀待用。 -
4再将面团搓成长条，切成小块，擀成面皮 -
5把拌好的肉泥包进面皮里，捏成饺子形 -
6如图 -
7做好的饺子放进冰箱里冷冻，随吃随取。
使用的厨具：其它、煮锅
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