“虽然照片拍得很差，可是方法对了就好，这个方法做的汤真的很好喝，只是忌讳猪油的就算了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋汤的做法步骤
-
1锅烧热，下入较多的油 -
2加入少许盐，磕入一个鸡蛋大火快速搅烂鸡蛋盛出备用（可以先把鸡蛋打散再倒入锅中，我没有打散） -
3鱼卷儿改刀切小段，脆皮肠打十字花刀 -
4锅中重新入油，这次用猪油，同样要多点 -
5下入切块的番茄翻炒出汁，加入鱼卷儿和脆皮肠翻炒，加入盐翻炒均匀（我喜欢吃番茄皮就没去皮） -
6和入炒好的鸡蛋再翻炒一下 -
7加入水大火烧开 -
8另外一个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，倒入烧开的汤里，边倒边搅 -
9加入少许盐 -
10再次烧开即可 -
11一般做番茄炒蛋和蛋汤我觉得用猪油好很多，个人愚见
小窍门
喜欢葱的可以加葱，我很讨厌葱的味道，所以我做的菜几乎与葱隔绝。
使用的厨具：平底锅
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