食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒南瓜皮的做法步骤
-
1西葫芦切圆片 -
2炒锅烧至7成热，加入适量的油 -
3倒入西葫芦片 -
4加少许的水，进行煸炒后捞出备用 -
5下入咸蛋黄进行煸炒散开 -
6倒入南瓜皮 -
7再加少许的水，焖煮南瓜皮3-5分钟 -
8倒入煸炒过的西葫芦 -
9加入适量的辣酱一起翻炒均匀 -
10最后加少许的盐，味精，白糖进行调味即可
小窍门
1.西葫芦炒的时间不宜过久
2.咸蛋黄可以事先蒸熟后在炒
2.咸蛋黄可以事先蒸熟后在炒
使用的厨具：炒锅
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