“我一直以为这周末是端午节。周四跟同事聊天提到吃粽子，同事问哪天端午，我说这周六啊。同事说不可能，是下周吧，我还理直气壮地说哪有啊，你是不是过糊涂了，马上回座位查日历，发现原来糊涂的那位是偶。我早就准备好周五不上班了，还好周四知道了。不过也备受打击啊，准备周五睡个懒觉得，看来还得继续熬！上班前泡了一些糯米准备晚上回家包粽子，但死活包不成形，实在是没耐心了，就做了这个鲜香可口的南瓜煲！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜煲的做法步骤
-
1南瓜一个，洗干净 -
2从顶部1/3处切开，把里面的瓤掏空 -
3放入提前泡好的糯米和红豆 -
4再放上一些鱼丸和南瓜块儿 -
5上面再铺一层糯米和红豆，拌入适量藕丁，倒入适量酱油和蚝油拌匀 -
6把切下的南瓜盖好，用牙签固定，入蒸锅，大火1个小时 -
7蒸好的南瓜煲 -
8盛一些出来当明天的午饭！
小窍门
酱油和蚝油本身都有咸味儿，所以放的时候不要多了，否则会很咸。喜欢甜口儿的，可以直接放糖进去。
使用的厨具：蒸锅
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