“在以前交通还不发达的时候，我们东北人到了冬天都吃秋天囤积的一些土豆、白菜、大萝卜，我记得小时候总是吃白菜土豆片什么的。现在在冬天虽然能吃上各种新鲜蔬菜，品种不亚于夏天，但是价钱是很贵的，上比吃肉还贵的，现在季节到了，各种绿叶蔬菜都便宜了，可以放心大胆的，变着花样吃了，这回买了很多菠菜，熬汤用了一些，剩下的就包些菜团子吧，粗粮和蔬菜的搭配，营养更均衡呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
东北菜团子的做法步骤
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1胡萝卜洗净切碎。 -
2菠菜洗净焯好后切碎。 -
3放入同一盆中，搅拌均匀。 -
4放入亚麻籽油。 -
5放入五香粉。 -
6放入盐。 -
7放入味精。 -
8玉米面放入盆中。 -
9倒入温水，搅拌均匀。 -
10放入适量面粉，至粘度适度。 -
11取适量面团至于掌心，拍扁。 -
12放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。 -
13双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一面用手掌向上推面皮，使其收口。 -
14电饼铛涂一层油。 -
15放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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