“还剩一些金瓜泥，没有糯米粉了就干脆做了个玉米面窝窝头，金瓜泥的细腻刚好中和了玉米面稍粗糙的口感，所以即便不喜欢玉米面口感的也不会不喜欢这个窝窝头，只是早上确实是吃不下了，所以就把窝窝头生胚放冰箱冻着了，吃的时候再蒸吧，时间也不早了，马上就去姐姐那里看侄女去了，可可爱了，一丁点大，今天满月。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玉米面小窝头的做法步骤
-
1金瓜去皮洗净切片蒸熟后趁热压成泥，加入玉米粉，多次少量的加，能成团即可 -
2用手揉成团 -
3取一小块面团做成窝窝头状 -
4依次全部做好，如果马上吃就入开水锅中蒸二十分钟即可（我是吃不下了所以没蒸） -
5早餐吃了好大一盆金瓜稀饭，都不是用碗了，直接用的盆啊，撑死我了
小窍门
这个很简单，但是唯一一点要注意的是要趁热加入玉米面粉混合均匀，金瓜泥不热的话在蒸热一下在加玉米面粉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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