“冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜花蛤汤绝对美味营养。成品图的第三张是我今天的晚餐哈哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜花蛤汤的做法步骤
-
1冬瓜去皮去籽切片 -
2葱姜切小粒准备好 -
3花蛤吐净泥沙备用 -
4锅中加一点油烧热放入葱花、姜粒爆香 -
5加入冬瓜炒软 -
6加水烧开 -
7加入花蛤煮熟，花蛤全部打开后再煮5分钟，盐是否要加根据自己口味。 -
8最后加一点香菜即可
小窍门
1：花蛤一定要吐净沙，要想确定是不是吐净，可以不加水先将花蛤煮开。
2：为了保持花蛤和冬瓜本身的鲜味，我没有添加调味料，盐可以放可以不放，根据自己口味轻重看。
2：为了保持花蛤和冬瓜本身的鲜味，我没有添加调味料，盐可以放可以不放，根据自己口味轻重看。
使用的厨具：煮锅
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