“很久没买抹茶粉，十分想念它的味道。最近又特别想吃玛格利特饼干，它的香酥令人回味。今天忽然就想到把它们糅合到一起。好像还没有人做过抹茶味的玛格利特饼干，我也是第一次见到它绿绿的样子呢。试验非常成功。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
抹茶玛格丽特饼干的做法步骤
-
1事先煮好2只白煮蛋，剥去外壳并去掉蛋白，留下蛋黄； -
2将蛋黄放入筛子压碎过筛； -
3过筛完备用； -
4黄油室温软化； -
5加入糖粉； -
6搅打成蓬松的羽毛状； -
7加入过筛的熟蛋黄； -
8继续搅打几秒钟，直至拌匀； -
9加入混合好的玉米淀粉、低筋面粉和盐； -
10加入抹茶粉； -
11揉捏成团； -
12将面团分成10克的小团； -
13用拇指按扁； -
14如图； -
15放入预热好的烤箱，170℃，20分钟； -
16完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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