“端午节在广东家家户户都会包粽子，有咸的，也有甜的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广东粽子的做法步骤
-
1将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料 -
2猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时 -
3还有瑶柱每个放一个 -
4粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用 -
52件叶对接成一个角 -
61放米2放肉、瑶柱3在放米 -
7包好、绑紧水草 -
8粽子包好了 -
9一个一个均匀放在煲子里，加入开水，开水一定要漫过粽子面。 -
10用明火煲4小时就可以了。
小窍门
糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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端午节
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