“夏天是既舒服又难受的季节，舒服是可以穿各种凉快的衣服，吃冰激凌、喝冷饮，难受是太热。那个热让人对什么菜都没有胃口。总不能天天把冷饮当饭吃，再苦夏，也要补充适当的营养。所以，突然想到可以炒个半荦素的菜，于是乎，俺自创嘀，“荷塘小炒”就诞生鸟~嘿嘿。原料有点点不同，因为我用了老家农村人手工做的肉肠，味道非常鲜美，绝不是市场上可买到的有各种添加剂的火腿肠。
备料：藕片、荷兰豆、肉肠、香菇。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
-
1藕切片 -
2荷兰豆洗净用水焯几分钟 -
3香菇切大块 -
4肉肠一根剥去肠衣切薄片 -
5蒜切末 -
6热锅上油，先下入蒜末爆香，下藕片和荷兰豆略炒，加料酒、生抽，然后下入香菇，炒出水后，最后放入肉肠，炒熟出锅装盘即成。
使用的厨具：炒锅
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