食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧小海鱼的做法步骤
-
1小海鱼刮鳞去除内脏，清洗干净。 -
2热锅凉油，将鱼两面煎黄。 -
3一次可少放几条，煎好后再放回锅。 -
4。 -
5火关小一点。放少许花椒、干红辣椒段姜片炸出香味。再放葱、姜、蒜。 -
6加开水与鱼平。 -
7加料酒、生抽、蒸鱼豉油、鸡精，白糖。 -
8大火收汁。 -
9出锅装盘即可。
小窍门
1，鱼一定要煎至两面金黄，表皮干硬。
2，要加开水，加凉水易腥。
2，要加开水，加凉水易腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗DIY——用新疆烤馕做披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗尝鲜春笋的新式吃法——煎酿金枪鱼春笋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗板烧鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗棕叶五花肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗不一样的工艺——自制浓豆浆（热豆浆+冰豆浆）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6肺结节10个人9个人有吗，不准确但发病率确实不低(警惕肺癌)
- 7正宗芝士培根意大利面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8男生最潮的短发发型，你喜欢哪一款？！
- 9正宗五颜六色炒素丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10非主流男生发型颜色90后男生都是特别的有个性
