食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芹菜大肉包的做法步骤
-
1先用适量水将面粉做成不粘手的面团，在面盆上盖上盖子，放在阳光下两个小时，让它享受阳光浴，并且进行发酵。 -
2将芹菜剁碎、五花肉切成大肉粒（我是为了让包子肉感较重），葱姜剁碎放到一个盆中，加入欣和六月鲜原酿酱油、欣和蚝油、盐、包子调料、花生油等混合均匀，调制成美味的馅料备用。 -
3取出发好的面团，揉匀，然后切成小剂子，擀成薄皮，放入适量的馅料，合口。 -
4生坯 -
5放入蒸锅中，等水开后中火蒸20分钟左右，然后停火，稍停2、3分钟，出锅
使用的厨具：蒸锅
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