“枸杞鸡肾粥，据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方，可以温肾阳，益精血，补气血。粥中添加的枸杞，还具有养肝明目的功效，很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥，是对这古方的改造，又添加了两种粗粮，使粥底变为更健康的双麦杂粮粥，更具养生功效。
非常细粒的品臻客五常稻花香粥米，经过近一个小时的熬制，粥底已变得软软糯糯，米香四溢，鸡肾脆韧，枸杞甘甜，再调入少许盐调味，非常可口。趁热喝一碗吧，温温软软的，细细品味生活的滋味…”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤
-
1将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时； -
2等待的时间中，将鸡肾洗净、切片，枸杞洗净； -
3电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片； -
4再放入鸡肾，搅匀，继续煮10分钟； -
5加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟； -
6最后调入少许盐即可。
小窍门
1.大米提前浸泡，可以使煮出的粥更绵软；
2.藜麦和燕麦片易熟，最后15分钟放入即可；
3.鸡肾不要煮太久，否则会失去脆韧口感；
4.盐的用量根据个人口味调节即可。
2.藜麦和燕麦片易熟，最后15分钟放入即可；
3.鸡肾不要煮太久，否则会失去脆韧口感；
4.盐的用量根据个人口味调节即可。
使用的厨具：电饭煲
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