“慈溪本地人喜欢吃这种加了赤豆绿豆的清淡粽子，蘸白糖吃。我家乡的吃饭不喜欢蘸糖吃的。很想包的时候加些食盐，但我爱人喜欢，就依他算了。
但我包不习惯当地的像锥子似的三角粽，结果只包了三个，大多包成了嘉兴粽的样子。不管外形怎么样，里面的味道反正是一个样，淡的，喜欢的人就淡的也觉得好吃，而一般需蘸糖或蘸椒盐吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花生豆粽的做法步骤
-
1糯米大约有1.4斤，淘洗好。 -
2将花生、绿豆和红豆都浸泡上 -
3将花生、绿豆和红豆都浸泡上 -
4将花生、绿豆和红豆都浸泡上 -
5粽叶煮好洗干净 -
6将花生，豆都倒入糯米拌匀 -
7包了几个嘉兴粽子的包法， -
8也包了几个本地粽子，卷得尖尖的像大钉子 -
9里面的没啥两样 -
10同样是晚上包的，包好的粽子用电饭煲煮开就保温上。第二天早上吃热粽子。 -
11可以这样蘸白糖吃
小窍门
1，建议用棉纱线或者棕榈树叶等材质包粽子，比较要煮的。化纤类的包装绳对身体不好。
2，要使粽子粘糯软，像柴灶里煮焖出来一样，就用电饭煲煮和焖，而不要高压锅煮。
3，粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶，软易折而不易破裂。
2，要使粽子粘糯软，像柴灶里煮焖出来一样，就用电饭煲煮和焖，而不要高压锅煮。
3，粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶，软易折而不易破裂。
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅、煮锅
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