“刀切馒头简单易做，大人们特爱吃，但如何让小朋友们看了就爱吃，变化点花样来吸引他们眼球，可以用少量草莓粉或者抹茶粉，可可粉点缀，今天我用了紫薯粉。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯双色馒头的做法步骤
-
1将主要材料和成面团(除紫薯粉之外) -
2团光滑之后称一下分成二团 -
3一面团加入紫薯粉 -
4擀成二张长方形,重叠一起 -
5卷起来 -
6均匀切好 -
7进行发酵40分钟 -
8切面中间两边鼓出来,发酵完成. -
9放入蒸锅15-18分钟可以出锅了.色香味俱全的馒头,就这样简单做成了.
小窍门
面粉100%,水50%,糖12%,发酵及泡打粉各1%,水用牛奶也可以,如果没有牛奶,可以加点奶粉.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
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