“杏仁蛋糕非常好吃哦我发的图片只是随便发的不相关链接”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
欧赔啦蛋糕的做法步骤
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1杏仁粉+低粉+糖粉混合均匀，混合后的杏仁糖粉过筛2次。
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2加入一个全蛋，混合均匀，再分次加入余下的全蛋，搅拌到蛋液发白。
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3黄油隔水融化或者微波炉加热融化，加入取三个鸡蛋，分离蛋白与蛋黄备用，少许的杏仁蛋糊搅拌匀。
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4分离好的蛋黄备用，取分离好的蛋白约100克，放到打蛋分3次，打发蛋白盛硬性发泡桶内，加入白砂糖。
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5倒入模具中，用刮刀抹平，震出气泡。放入预热好的烤箱中层，约十分钟左右。
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6烤好后，冷却脱模。高度约1cm左右的厚度，拿出
使用的厨具：烤炉、电烤箱
所属分类：
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