“用红枣大米做的豆浆，过滤后的豆渣，那可不能浪费了，咱就用它做豆渣馒头，口感非常的好，一点也吃不出豆渣的味道，倒是有淡淡的枣香味呢！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
迷你豆渣小馒头的做法步骤
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1用大豆、大米、红枣磨成豆浆。 -
2将豆浆过滤出豆渣。 -
3用豆渣、酵母、面粉、温水揉成光滑的面团。 -
4蒙上保鲜膜，醒发至原体积的两倍大。将面团放在案板上排净空气，擀成圆片，用模具压出可爱的形状。 -
5将面胚摆入蒸屉中，蒙上一块湿润的纱布，醒15分钟左右，上蒸锅蒸20分钟左右即可。
小窍门
1、蒸好的馒头不要马上揭开锅盖，等五分钟后再打开。
2、大火烧开后，要转中火蒸至。
2、大火烧开后，要转中火蒸至。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
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