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正宗韭菜炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 20:15:10热度:手机阅读>>

韭菜炒肉丝 释义
韭菜炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 200克
  • 韭菜 100克
辅料
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒肉丝的做法步骤

  • 韭菜炒肉丝的做法步骤:1
    1
    1、韭菜捡去老叶洗净。
  • 韭菜炒肉丝的做法步骤:2
    2
    2、肉切成细条,用盐、生抽、淀粉浆匀。
  • 韭菜炒肉丝的做法步骤:3
    3
    3、韭菜切3厘米长的段,姜、辣椒切丝。
  • 韭菜炒肉丝的做法步骤:4
    4
    4、炒锅上火,小火炒香辣椒和姜丝。
  • 韭菜炒肉丝的做法步骤:5
    5
    5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。
  • 韭菜炒肉丝的做法步骤:6
    6
    6、放入韭菜,调入少许盐、生抽、味精即可出锅。(浆肉时已有部分盐,尝尝味道再决定放多少)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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