“夏天喜欢一边喝着啤酒一边吃着毛豆，每次买菜时都会顺便买点毛豆回家。
这个周末去买菜时，发现毛豆价格比往日便宜快一半，豆子也不错，就买了2斤多，煮着吃完一次后还剩一下，不想再用同样的方法做着吃，趁陪小朋友玩的机会，把毛豆全部剥成一粒粒的豆子，当配菜炒着吃”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青豆鸡丁的做法步骤
-
1青豆外壳和表层瓤，清洗干净，红彩椒清洗干净后切小块，蒜切小片 -
2鸡胸肉洗净切小丁，加入1克盐、1勺酱油、2克淀粉少许清水拌均匀 -
3锅中倒油烧热，放入蒜片翻炒出香味后将准备好的鸡丁放入锅中过油炒透，捞出备用 -
4干净锅中倒少许油，青豆下锅翻炒 -
5青豆炒至颜色变深时，加入红彩椒、鸡肉丁、盐一起翻炒，待翻炒均匀后关火即可出锅
使用的厨具：炒锅
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