食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁脆皮豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。
-
2淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。
-
3炒锅放入油，油温大概6成热得时候放入豆腐，炸成金黄色捞出控干油然后装盘。
-
4锅里留点底油放入番茄酱，白醋，白糖，加水熬。
-
5放胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒，葡萄干熬成粘稠浇在豆腐上。
小窍门
锅里多放点油，不然炸不均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗自制小零食--猪肉脯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗糯米肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗夏天的首选--红花柳绿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗【东煮】难得有干鱿鱼油饭 Squid sticky rice的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗百吃不厌的菜——腐乳烧土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗蒸水蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗十里肉糯粽飘香的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗芝士焗虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗闽南特色吃食-----小肠灌葱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗咸蛋黄焗南瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
