食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝士焗虾的做法步骤
-
1虾去头、脚，在背部开一刀。 -
2西兰花改件，焯水摆碟。 -
3烧油到180度，放入虾炸至熟透，倒出。 -
4锅入牛油 -
5炒香青红椒粒、洋葱 -
6放入清水150g、芝士、3g盐、2g糖、5g鸡粉、0.2g胡椒粉 -
7虾放入汤汁稍煮、接着取出虾摆碟，汤汁加15g生粉勾芡，淋上虾即可。
小窍门
1、炸虾的时候要注意油温，180度最佳。
2、虾中含有丰富的镁、钾、碘、磷、甘氨酸、蛋白质和维生素A。
辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
洋葱的营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
2、虾中含有丰富的镁、钾、碘、磷、甘氨酸、蛋白质和维生素A。
辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
洋葱的营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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