“昨天是老公的生日，第一次用鲜奶油装饰的蛋糕！老公最爱吃巧克力，原本想做黑森林的，但粗心忘记买巧克力了。裱花我又实在没信心能做得好看，所以表面就简单地筛了可可粉！
祝老公生日快乐！300g的鲜奶油裱8寸蛋糕有点少，所以下次再做至少要500，量足足的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
-
18寸巧克力戚风一个 -
2用刀分成三片 -
3欧登宝鲜奶油摇匀 -
4鲜奶油倒入盆里，加入白糖，坐在放了冰水的盆里 -
5打蛋器低速打发 -
6黑咖啡用适量水冲开 -
7刷子蘸取咖啡液刷在蛋糕片上 -
8涂上打发好的鲜奶油，然后压上另一片，同样的做法把三片全部铺好 -
9表面抹上淡奶油 -
10筛一层可可粉在蛋糕表面边上围上手指饼干 -
11整个的蛋糕拍成出来的效果始终不满意，上张被吃过一半儿的样子吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
