“自己非常喜欢姜撞奶，自己也常做，而且次次成功。夏天多吃姜的确对身体非常好。家里面还有点红糖，想想用红糖试试，不知如何？其他不说，但从营养价值上肯定是比传统姜撞奶好。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红糖姜撞奶的做法步骤
-
11、生姜洗净擦蓉。 -
22、用滤网滤除姜汁备有。 -
33、锅中倒入牛奶，不用开火。 -
44、再加入一大勺奶粉 -
55、加入一大勺红糖。 -
66、用勺子搅拌均匀。 -
77、这是开火，煮到牛奶四周冒小泡。 -
88、关火，迅速倒入姜汁中，静置十分钟。
小窍门
提示：1、生姜要选新鲜的老姜并且即擦即用。
2、牛奶一定要选全脂牛奶，脂肪含量越高越好，正宗的姜撞奶用的是水牛奶（脂肪含量很高的），我在这里加了奶粉增稠效果也不错。
3、至于糖可以根据个人口味，如果习惯姜味或者减肥可以少加甚至不加。
2、牛奶一定要选全脂牛奶，脂肪含量越高越好，正宗的姜撞奶用的是水牛奶（脂肪含量很高的），我在这里加了奶粉增稠效果也不错。
3、至于糖可以根据个人口味，如果习惯姜味或者减肥可以少加甚至不加。
使用的厨具：平底锅
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