“紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由机清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯真是个好东西，好好发挥它的长处吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香紫薯餐包的做法步骤
-
1把主材料除黄油外全放入面包机内搅拌 -
2馅料的全部材料加在一起拌好待用 -
3面团在搅拌均匀后加入黄油；用发面档的前20分钟反复打面3次左右，打至出膜 -
4在面包机内发酵2.5倍大，手指插入不回缩 -
5取出面团分成6等份，松驰 -
6面团摊成片，放入紫薯馅 -
7包成橄榄形，用刀在中间切开，在切口涂上蛋液，粘点白芝麻 -
8放在烤盘上 -
9发酵1.5倍 -
10烤箱180度，烤15分钟 -
11奶香紫薯小餐包出炉 -
12趁着新鲜赶快吃
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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