“最近的基围虾好便宜，才二十元一斤，而且个头大，老公爱吃虾，那我就多做给他吃吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
开背椒盐虾的做法步骤
-
1活的基围虾 -
2基围虾开背，剪掉虾须，抽掉虾线，旁边黑黑的就是虾线，还真脏呢 -
3将生姜和大蒜剁成蓉 -
4将基围虾用生姜和大蒜蓉腌十分钟 -
5小葱洗净切末，准备味好美椒盐 -
6锅内油烧热，下入腌好的基围虾，翻炒 -
7快速下入椒盐，继续翻炒 -
8快速下入小葱，炒匀后起锅 -
9装盘啦，味道很鲜哦
小窍门
1、椒盐一定要多放点，绝对的香
2、基围虾先用姜蒜腌一下，能够更入味
2、基围虾先用姜蒜腌一下，能够更入味
使用的厨具：炒锅
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