“拍不好这个有点黑的粽子，就垫了个全部用白糯米包的蜜枣粽衬托下，嘻嘻
包蜜枣粽是因为亲亲想吃，我对血糯米情有独钟，总是觉得血糯米是很不错的一样食材，补血、宜气，就是口感稍差了些，没有圆糯米的润腻。在淘洗白糯米的时候、也淘了点血糯米，两种糯米拼在一起口感还相当不错的，血糯米不黏有嚼劲，咬着像芝麻似的很香。内馅包了蜜枣，很甜蜜哦。。
糯米食吃多了总是不容易消化，所以我的粽子都是一张粽壳包的小小的个，搭碗粥就刚刚好”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
血糯米蜜枣粽的做法步骤
-
1圆糯米洗净后浸泡三小时左右。 -
2血糯米洗后浸泡约一小时。 -
3蜜枣洗净切开去核。 -
4浸好的圆糯米和血糯米捞出放到一个盆中，混合均匀。 -
5粽壳洗净后放一锅内，入少许盐、油煮过。 -
6取一张煮好的粽壳，在1/3处重叠折上。 -
7装上混合好的糯米。 -
8入蜜枣，再用糯米盖满。 -
9把粽壳的尾部向上盖上，多出来的角向内折拢，捏紧。 -
10用粗的棉线捆结实。 -
11放入高压锅内，入冷水没过粽子。 -
12盖上盖，开大火，滋气后转中火‘滋’约半小时，关火，等到气放光了再开锅。（我们家的是最老的那种用燃气的高压锅） -
13打开看，粽子等我吃呢。 -
14香喷喷一大盆。 -
15最后几个不够了，包了纯糯米的蜜枣粽。
使用的厨具：高压锅
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