“这个天气，让我已经没勇气出门了，今天一天都窝在空调房里，这样的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。
看起来黑乎乎其貌不扬的仙草，但却具有天然草本植物的功效，炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻，顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
仙草冻奶茶的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。 -
3将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。 -
4再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。 -
5小火加热至沸腾状。 -
6将煮好的仙草糊倒入容器中。 -
7冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。 -
8取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
小窍门
仙草冻很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中。
做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。
可以根据喜好加入冰块。
做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。
可以根据喜好加入冰块。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
冰品
台湾小吃
