“厨师机的一大好处就是可以批量生产。自己再怎么喜欢揉面，也是断断不肯揉到1斤以上的。这次做了个花朵一样的圆馒头”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花朵圆馒头的做法步骤
-
1将所有材料放入厨师机的大盆 -
2启动和面功能 -
3将和好的面团放在案台上 -
4分割成三份 -
5将其中2份分别用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，留待以后再用 -
6剩下的一份切成等大的七份 -
7分别揉透搓圆放入蒸笼，找好距离，饧发15分钟 -
8冷水上锅，上汽后蒸15分钟 -
9蒸好后，关火，继续焖3-5分钟 -
10揭盖 -
11小心将馒头取出。
小窍门
厨师机非必需品，用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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