“食材：
糯米适量，红辣椒1个，蛋皮1个，葱末少许，腌豆角适量，
调料：
盐，味精，油，老抽，耗油，调味鲜。
方法：
1、糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，
2、冷却后，加入老抽，调味鲜，耗油拌匀待用。
3、再准备馅料，
4、腌豆角，蛋皮，辣椒切丁，葱切末，
5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，
6、再倒进蛋丁翻炒，调入葱末。
7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。
8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁，
9、包进炒好的蛋丁馅，如图。
10、再拧成圆即成。如图。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米饭团的做法步骤
-
1糯米淘冼干净，加入适量的清水。 -
2放时电压力锅里煮熟后端出，调入生抽， -
3调入耗油，调味鲜拌匀。 -
4准备好蛋皮，辣椒，腌豆角， -
5将腌豆角和辣椒，蛋皮切丁，葱切末。 -
6先把辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香， -
7再倒进蛋丁， -
8翻炒均匀， -
9再调入生抽，味精， -
10装入碗中待用， -
11把拌好的糯米搓成圆压扁，如图。 -
12放一勺炒好的蛋皮馅， -
13再搓成圆，如图。 -
14做好的糯米饭团。 -
15做好的糯米饭团。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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