“早晨，女儿恋上了豆浆，还一定要加了黑豆的，还好，我妈自己种的，天天吃也放心，这几天往黑豆浆里放了核桃，喝起来更浓香，主食怎么办呢，天天的换着样子吃吧，要不然小妞儿吃不饱。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻酱薄饼的做法步骤
-
1材料图 -
2将烧开的水加入面粉中，边加边用筷子搅拌，成雪花状 -
3用手将面团揉成面团 -
4加盖保鲜膜或者湿布饧十分钟，这样面团会很滋润 -
5取出饧好的面团，扑干面粉防粘，揉均匀 -
6用擀面杖擀成大片 -
7均匀的涂上芝麻酱 -
8用刀在四边分别切八刀，呈“井”字型，但中间要连着。 -
9从一个边开始叠起来，保证每两层饼子之间都有芝麻酱。 -
10我的叠法好象不正确，最后两张是放上去的，呵呵，不过每两张饼子之间都有酱！ -
11叠好的饼子 -
12整形后擀成片 -
13平底煎炒锅刷一层薄油，放上饼子，小火慢慢的烙。 -
14视自己锅子情况，我加盖五分钟。 -
15底面微黄时翻面，同样方法烙五分钟，可以淋一点点油。 -
16出锅后改刀，每层饼子都又薄又软，带着芝麻酱的浓香。 -
17装盘上桌了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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