“家里买的芒果过多，还没等吃就快坏掉了，简单处理，让它华丽的变成芒果酱”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芒果酱的做法步骤
-
1原料之熟透的芒果，一次买多了，在不处理就可以直接扔掉了，芒果表皮已经开始有黑色的斑点了 -
2芒果去皮去核，切成小块，可以对半切开，然后用刀在带皮的一边打上花刀，然后沿着皮将肉刮下来 -
3取煮锅，加入切好的芒果，加入适量的白糖 -
4加入适量的水进行熬煮 -
5慢慢的小火熬煮 -
6煮至颜色变深，开始变粘稠，到自己喜欢的粘稠度的时候关火，注意关火后果酱会更加粘稠 -
7称出后放凉封口放入冰箱保存，我做的这个放了一个多星期还没有坏
小窍门
做果酱一定要注意火候，火候过猛会糊锅，过轻会因为煮不透会容易变质
使用的厨具：煮锅
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