“最近天气太热了，总感觉提不起什么食欲，总想吃凉一些的东西降降温，今天中餐做了个凉拌豆角，凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。
做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些，因我家小宝年龄比较小还不能吃辣，我选择了把拍好的蒜茸放置于豆角的顶上而没有搅拌，这样小宝就可以丛边上吃，而大人吃的时候挑拌一下即可。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆角的做法步骤
-
11.准备所有食材... -
22.豆角清洗平净后切成5厘米左右的段... -
33.锅中加清水烧天后下入豆角煮3-5分外... -
44.将绰好水的豆角捞出过凉水，我每次做的时候用的是提前冷的开水... -
55.将过好凉水的豆角捞出控一下水加入所有调料拌均匀... -
66.将凉拌好的豆角装盘... -
77.将大蒜用切拍成蒜茸... -
88.把大蒜茸放在刚装盘豆角上即可上桌了... -
9再来张成品图
使用的厨具：电磁炉、煮锅
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