“炎炎夏日，但大鱼大肉们都出腻了之后，不如换一些清新小吵来唤起你的胃口~
这道土豆丝是我家的“大”菜，因为我女儿超级爱吃土豆丝，百吃不厌，可谓超级下饭的菜！有点甜又十分脆的土豆丝，配上清热解毒、香芹和微辣的青椒和细腻的鸡胸脯肉~~~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
喷香土豆丝的做法步骤
-
1土豆丝切丝后用冷水浸泡一会儿，可以使土豆丝炒出后更加脆。 -
2土豆丝浸泡后，过水焯一下，水先煮开，把土豆丝放进去，40秒后捞出来。 -
3开锅，放油，在油里放一点盐，再放入鸡肉，炒至变色。 -
4再放入焯过的土豆丝翻炒。 -
5接着放入香芹和尖椒。 -
6放入一勺盐。 -
7翻炒、加入蒜末。 -
8出锅啦~
小窍门
1.土豆丝切完现有水泡几分钟，可以使土豆丝更脆。
2.鸡肉可加可不加。
3.根据自己的口味可以加入辣椒油和陈醋（我家是都加~~）
2.鸡肉可加可不加。
3.根据自己的口味可以加入辣椒油和陈醋（我家是都加~~）
使用的厨具：煮锅、炒锅
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