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正宗纸包鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:19:07热度:手机阅读>>

纸包鸡 释义
纸包鸡的做法
“一张纸,一只鸡,二十分钟吃烤鸡!”

食材明细

主料
  • 白条鸡 一只 约500克
辅料
  • 葱丝 适量
  • 蒜末 25克
  • 姜片 适量
配料
  • 蚝油 10克
  • 老抽 10克
  • 白糖 5克
  • 食盐 适量
  • 黄酒 3克
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

纸包鸡的做法步骤

  • 纸包鸡的做法步骤:1
    1
    白条鸡洗净除去内脏。堂内塞入葱丝、姜片。黄酒抹遍鸡身剩余倒入鸡堂。
  • 纸包鸡的做法步骤:2
    2
    蚝油、老抽、白糖、食盐兑成碗汁,坐锅倒入食用油煸炒蒜末,然后倒入碗汁中。
  • 纸包鸡的做法步骤:3
    3
    把兑好的碗汁灌入鸡堂内,余下的抹在鸡身上。
  • 纸包鸡的做法步骤:4
    4
    用锡纸包严整只鸡,两头拧紧开口(千万不能漏气,否则口感就不好了),上锅大火蒸20分钟即可。
  • 纸包鸡的做法步骤:5
    5
    打开锡纸,取出类似烧烤品质的纸包鸡,大快朵颐,香喷喷,解馋!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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