“中山的神湾镇，出产一种拳头大小的菠萝，名曰神湾菠萝。个头虽小，但味道却比大菠萝甜，是当地很出名的特产。而且，只有一个山头能种出这种菠萝，离开那山头，菠萝个头就长大了一倍，真的很有意思。
夏天一般人的胃口都会稍微差些，菠萝酸酸甜甜的，入菜很开胃。朋友送了一箱神湾菠萝给我，刚好可以用一个来炒鸡，味道不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝炒鸡的做法步骤
-
1准备好菠萝一只 -
2土鸡半只切块待用 -
3菠萝斜刀去皮 -
4去皮的菠萝切块。 -
5锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。 -
6起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。 -
7加入菠萝煸炒均匀。 -
8沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。 -
9一碟开胃的菠萝炒鸡。
使用的厨具：炒锅
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