“炖臭豆腐是我从小的最爱啦，爸爸炖的是清淡版的，我口味重，喜欢弄成麻麻辣辣的。感觉特别有味”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炖臭豆腐的做法步骤
-
1把臭豆腐分小放入碗中 -
2加入单山蘸水、味精、盐、淋上香油。每一层都要放 -
3把臭豆腐放入锅中开始蒸 -
4臭豆腐表面膨胀，变“化”，软软的便可以了
小窍门
臭豆腐要买熟的，生的只适合煎或炒，再花多长时间都炖不嫩
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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