食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酿肉馅虎皮尖椒的做法步骤
-
1尖椒四个洗干净备用,肉馅加糖,老抽生抽,鸡精,盐,花椒粉油等调拌好,就和平时做饺子馅一样,馅要咸一些 -
2尖椒去头部和里面的籽 -
3把肉馅放入尖椒里,用筷子往里面压一压,尽量让尖椒里充满肉馅 -
4用煎锅,大火放油烧热,油热把尖椒放入,尖椒外表起虎皮状,虎皮就是有一点点变黑,改小火,来回翻动,让尖椒均匀受热,小火大概五分钟,就可以出锅了 -
5我又勾了一点水芡,这一步可以省略的,另起锅,淀粉加水,鸡精,一点盐,看粘稠了加一点香油,放几粒枸杞,倒在改完刀的尖椒上,好了完工!
使用的厨具：平底锅
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