“前几天做的海鲜面～～～妈妈的味道～～
米面是一种用大米磨成粉煮熟后做成面条再晒干的，所以在开水里烫一下就可以吃了的，时间太久会涨！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜米面的做法步骤
-
1材料：虾鱿鱼蟹肉棒肉丝鸡蛋两个菠菜姜盐黄酒 -
2两人份米面～～～ -
3先煎两个荷包蛋～～ -
4热油炸香肉丝～ -
5放入姜爆香～ -
6倒入虾翻炒～～ -
7倒入鱿鱼和蟹肉棒继续翻炒～ -
8加盐和黄酒调味～ -
9倒入热开水继续烧开～～ -
10加入菠菜和米面～用筷子搅拌一下，以免面结一块儿～ -
11可以出锅～～码上煎好的鸡蛋即可
小窍门
米面容易吸汤水～～乘热吃～～～
这面汤已经很鲜美了，所以不需要加鸡精了～～
菠菜或青菜和面条同时放可以保持鲜绿色～～
这面汤已经很鲜美了，所以不需要加鸡精了～～
菠菜或青菜和面条同时放可以保持鲜绿色～～
使用的厨具：煮锅
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