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正宗杂蔬炒莜面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:31:43热度:手机阅读>>

杂蔬炒莜面 释义
杂蔬炒莜面的做法
“前几天去超市扫货,不知道为什么就把这包莜面带回家了,在冰箱里存了好几天都没有用它的欲望
今天老妈出门旅游去了,把我两扔在家里要好几天,中午的时候打开冰箱一看,基本已经弹尽粮绝了,就剩了这么一包莜面,还有点残余的蔬菜,眼瞅就要中午了,得把肚子的问题解决了吧,于是乎,嘿嘿~!创造了这么一份杂蔬炒莜面。
炒好后把饭端到老公面前,人家眼皮微微的抬了那么一抬,幽幽的说了一句,我吃不了这么多(每次他说这话的时候,就是表示看着没食欲的意思)我说你先尝尝嘛,不喜欢了分给我,就当我转身去厨房盛自己那份的时候,转脸回来看他呼噜呼噜的都快下去半碗了,还呜呜的说,貌似又不够吃了,哈哈~!
我们两个人把这一锅都给消灭掉了。不啰嗦了。。。。上菜”

食材明细

主料
  • 莜面 一包
  • 西红柿 一个
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 土豆 两小个
  • 红辣椒 一根
  • 绿辣椒 一根
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 蒸鱼豆豉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杂蔬炒莜面的做法步骤

  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:1
    1
    准备莜面鸡蛋
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:2
    2
    西红柿土豆辣椒
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:3
    3
    辣椒去籽
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:4
    4
    土豆切丁
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:5
    5
    西红柿切块
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:6
    6
    绿辣椒和红辣椒一样切丁
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:8
    8
    在不粘锅里摊熟
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:9
    9
    弄成这个样子的,块不要太小哦。然后盛出来备用
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:10
    10
    热油先炒辣椒
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:11
    11
    然后放最不好熟的土豆
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:12
    12
    土豆差不多的时候放西红柿,然后放咸盐,鸡粉,还有蒸鱼豆豉,拌好。
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:13
    13
    西红柿要化了的时候把莜面铺在上面,我没有煮莜面,不过貌似本来就是熟的,但是面稍微有点硬,所以我盖了盖子闷了一小会。
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:14
    14
    等面变软的时候就可以吃了。
  • 杂蔬炒莜面的做法步骤:15
    15
    最后把鸡蛋倒进去

小窍门

莜面煮一下会更好,如果你也没煮的话,稍微闷一会
鸡蛋不要煎的太碎,大块大块的才吃的爽
使用的厨具:不粘锅
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