食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉椒炒豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗净切丁。 -
2青椒切丁，和豆豉备用 -
3豆腐在沸水中焯一下捞出。 -
4植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。 -
5放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。 -
6放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。
小窍门
1、豆豉含有盐分，要注意盐的用量。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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