食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆馄饨的做法步骤
-
1锅中放入少许的油烧热 -
2准备自制酸豇豆适量 -
3放入热油锅中煸炒后取出 -
4准备肉糜适量，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用 -
5鲜豇豆洗净焯水后切成小丁备用 -
6加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀 -
7将拌匀的酸豆馅静置备用 -
8平底锅中放入适量的油，抹匀后，将包好的馄饨逐一码放在平底锅中 -
9开火将馄饨煎至底部干脆后淋入适量的清水，将锅盖盖上后小火焖至 -
10准备鸡蛋一个，打成蛋液备用 -
11小火焖至锅中水分略干后，延锅边将打好的蛋液淋入锅中，小心将蛋液转匀 -
12小火煎至蛋液凝固，馄饨底部干脆后即可出锅装盘 -
13底部酥脆，还带有煎蛋蛋皮的酸豆馄饨就这样放到了儿子的碗中，配上软烂的小米粥，这个夏天有点爽啊！
使用的厨具：平底锅
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