“椰汁咖喱虾，东南亚风味。这是某日早上儿子的早餐，他用来拌面条吃,偶尔的，奢侈一次。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椰汁咖喱虾的做法步骤
-
1虾在背上开一刀，去掉虾肠 -
2洋葱、蒜头、红椒、蕃茄均切细 -
3蛋、咖喱粉 -
4椰奶和黄油 -
5黄油下锅，烧热 -
6放入虾煎至两面金黄色，盛起待用 -
7在原锅上下红椒未、蒜未、咖喱粉爆香 -
8再下洋葱未、蕃茄开小火慢火炒，炒至咖喱香味出来 -
9加入酒、糖、盐、醋、椰奶、水拌炒均匀 -
10把所有汤汁略为收干 -
11加入煎好的虾拌炒 -
12加入打散的蛋液，略煮三分钟，就可上碟
使用的厨具：炒锅
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