“和老妈学的，主要是图它简单省事。适合夏天不爱做饭的人们，做个糊塌子熬上一锅粥再拌个凉菜，齐活！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦糊塌子的做法步骤
-
1西葫芦擦成丝 -
2放入盐、五香粉、鸡蛋 -
3顺时针拌匀 -
4放置5分钟后（盐份会把西葫芦腌出一些汤），放面粉。注意一次不要放太多，边搅拌边放。成黏糊状如果西葫芦比较嫩的话，都不用放水，如果不行，放少量清水 -
5平底锅放油，油热后倒入调好的糊塌子糊，摊匀。煎至两面金黄即可（吃的时候，可将醋和蒜茸调成醋蒜汁，沾食）
使用的厨具：平底锅
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