“和朋友去KFC吃鸡米花，每次都要吃几份吗，还是感觉不够吃，好贵啊，一次朋友无意中说起，咱们自己做做看，常尝试几下，感觉还行，经济实惠，”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡米花的做法步骤
-
1将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。. -
2在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐。 -
3用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会。. -
4炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。 -
5在炒锅里倒入适量的食用油。.等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。. -
6期间用筷子来回拨一下，以防粘黏。中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。 -
7准备点番茄酱，流口水了吧，呵呵
小窍门
1.鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉
2.也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味
3.炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬
2.也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味
3.炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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