“喜欢石斛淡淡的清香，石斛配西洋参是秋季滋阴去燥的最佳拍档哟。
入夏以来，很少炖汤，尘封已久的炖盅终于可以重出江湖啦。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西洋参石斛腱肉清汤的做法步骤
-
1石斛和西洋参 -
2腱肉，有些多，是为小贝准备滴 -
3材料冲洗后，用纯净水浸泡，留用 -
4腱肉切片 -
5腱肉飞水，去腥味 -
6将飞水后的腱肉放入盅内，再放入姜片和浸泡的药材及水，注入适量纯净水 -
7设好2个小时，时间到会有提醒，简单吧，瞧瞧。。。 -
8淡黄的汤色，清溢的香气。。。
小窍门
炖盅的水根据家人饮用量而定，汤多量多。
我准备是四碗汤。
我准备是四碗汤。
使用的厨具：炖盅
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