“这个季节吃南瓜很好，因为南瓜已经又甜又面了，今天了看看我做的这款没有玉米面的南瓜发糕吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
松软南瓜发糕的做法步骤
-
1南瓜洗干净，去皮， -
2这里我们用一半南瓜就够了 -
3把南瓜切成薄片，上锅蒸熟 -
4趁热把南瓜片用筷子搅拌碎，成南瓜泥，用筷子搅拌会有很多的小颗粒，蒸熟后口感很好吃 -
5这是弄好的南瓜泥，酵母粉用温水溶解好 -
6南瓜稍微晾一会，加入面粉，酵母水和匀 -
7和成柔软光滑的面团，盖上湿布，醒发一个小时 -
8这是发好的面，出现蜂窝就可以了，因为南瓜不会像玉米面一样，发酵的蜂窝大 -
9面上可以撒几个葡萄干，或者大枣，凉水上锅蒸20分钟， -
10这是刚出锅的 -
11松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了 -
12再来一碗小米粥，咸菜丝太美味了； -
13里面有小南瓜颗粒，口感很软甜，你不想来一块吗？
使用的厨具：蒸锅
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