“在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆丝,清淡可口,也是不错的一道小菜,友友们尝一下吧....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常云豆丝的做法步骤
-
1芸豆摘干净,洗净备用。 -
2把云豆斜刀切丝。 -
3猪肉切片。 -
4锅里放油,放入大葱炒香。 -
5放入肉片煸炒,后放生抽继续煸炒。 -
6然后放入芸豆丝煸炒,加一点水盖上盖子2分钟。 -
7芸豆就熟了,加盐调味,出锅。 -
8芸豆丝炒好了。
小窍门
炒芸豆或者扁豆一定要炒熟，盖上盖子熟一会是必要的，因为芸豆或扁豆都含有一定的毒素，只有炒熟才会安全。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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